Hoy vamos a compartir nuestra entrevista con el Key Account,
¿Cual es tu nombre?
Xavi Riera
¿Dónde naciste?
Barcelona, padre catalán, madre cordobesa
¿Tienes hermanos?
No
¿Signo del zodiaco?
Cáncer
¿Equipo de fútbol?
Barça
¿Té o café?
Café americano
¿Comida favorita?
Patatas fritas con pechuga de pollo empanada
¿Color favorito?
Verde
¿Prácticas algún deporte?
Entrenador Futbol y aficionado al pádel
¿Lugar que te gustaría conocer?
Nueva York
¿Aficiones?
Jugar con mis hijos a lo que sea
¿Que te puede y qué puedes aportar a la Asociación?
Me gusta hablar en primera persona del plural, porque somos un equipo. Frozen España nos puede ayudar a conocer mejor el mercado de la distribución, encontrar sinergias con otras empresas del sector y unir fuerzas en estos tiempos complicados. Como empresa podemos aportar nuestro conocimiento en el mercado de la carne ultracongelada, demostrando su calidad y rentabilidad en las cocinas.
¿Puedes hacer una pequeña reseña de Gicarns?
Gicarns nace en el año 2006, está especializada en manipulación, elaboración y calibración de productos cárnicos. Nuestra misión es facilitar, agilizar y simplificar la labor de los profesionales de la cocina, contribuyendo a la optimización de recursos y reducción de costes en mermas y mano de obra, todo ello aportando las máximas garantías de servicio, seguridad alimentaria, y trazabilidad. Nuestro producto (vacuno, porcino, ovino, caprino, aves y elaborados) ultracongelado, todo sin gluten y sin lactosa, es un producto natural, con alta rentabilidad, fácil de manipular y permite el control de escandallos. En 2017 lanzamos una nueva línea de carnes cocinadas al vacío a baja temperatura en su propio jugo. Adecuadas para que los profesionales puedan personalizar un plato acabado en su punto óptimo de cocción.
